hits

Omelett med spinat og cottage cheese

  • 20.06.2018
  • 15:44
  • Hei dere!

    Nå var det en stund siden sist... Plutselig streiket pc'en min helt ut av det blå, og jeg har ingen aning om hvordan jeg skal få ordna den igjen, så uten pc har det ikke vært så lett å oppdatere her. Nå derimot har jeg en pc på lån for en periode, så da hjelper det seg :)

    I dag tenkte jeg å dele oppskriften på en superdigg omelett, akkurat slik jeg liker den: med masse smak og grønnsaker. Oppskriften finner dere lengre ned i innlegget!

     


     

     

    Dette trenger du:

    - 3 s/m egg
    - 3 ss melk
    - 1 gressløk

    - Litt paprika

    - 1 neve spinat

    - 1-2 ss cottage cheese 

    - Avokado

    - Salt og pepper 

    Slik gjør du: 

    1. Kakk tre egg i en bolle og pisk dem sammen med melken. 
    2. Kutt opp gressløk og paprika.
    3. Bland gressløk, paprika, spinat og litt krydder inn i eggblandingen. 
    4. Hell blandingen utover i en medium stor stekepanne på medium varme og legg et lukk over. 
    5. Mot slutten av stekingen fordeler du litt cottage cheese utover omletten. 
    6. La omletten steke i 5-10 minutter (avhenger av stekepannen og stekeplaten)
    7. Topp med mer spinat, cottage cheese, avokado og til slutt litt balsamico glaze. 

     

     


     

    Ønsker dere en finfin onsdag videre. 

    Klemmer i fleng :) 

    Frokosttips: Sjokoladecottagecheese med bær

  • 27.05.2018
  • 20:52
  • Hei dere!

    Jeg ble så inspirert av flinkeste Linda Stuhaug til å lage en liknende frokostrett her om dagen. Jeg er veldig glad i cottage cheese, men til tider kan være godt å friske den opp litt med noe som for eksempel kakao og bær. Jeg blir ofte inspirert av andres oppskrifter, men liker alltid å lage min egen vri, slik kan man kutte ut eller legge til ingredienser man heller vi ha. Oppskriften på denne godsaken finner du lenger ned i innlegget. 

     


     

     

    Dette trenger du:

    - 200 g cottage cheese 

    - ca. 3 ss kakao

    - ca. 1 klype sukker 

    - 1 ss chiafrø 

    - frukt og bær til topping 

    Slik gjør du:

    1.  Miks cottage cheese med en håndmikser den er noenlunde klumpfri. 
    2. Bland så inn kakao, chiafrø og sukker. Smak til med kakaoen og sukkeret. Jeg likte at den ikke var sånn alt for søt ettersom at jeg hadde en del søte bær på toppen. 
    3. Kutt opp frukt og bær etter ønske, og dryss det over sjokoladecottagecheesen og nyt. 

     

     


     

    Ønsker dere en finfin søndag videre. 

    Klemmer i fleng :) 

    Vis flere innlegg